Servering

Är du social, gillar att jobba med människor och har en förkärlek för mat? Vill du ha ett yrke med högt tempo och stora jobbmöjligheter? Då borde du gå Astars utbildning inom servering!

Varför bli servitör/servitris?

Människor kommer alltid vilja gå på restaurang, vilket betyder att det alltid kommer att finnas jobb för servitörer.

Mat i all ära, men god service är minst lika viktigt under ett restaurangbesök. Som servitör har du möjlighet att bidra till att skapa en unik upplevelse för gästerna. Du har även flexibla arbetstider som kan anpassas efter dina behov och önskemål, vilket gör att du kan ha en bra balans mellan arbetsliv och fritid.

Det här lär du dig

Förutom olika serveringsmetoder, bärteknik och världens mat lär du dig bland annat att utforma menyer, hur man kombinerar mat och dryck på bästa sätt samt kundbemötande.

Utbildningen kombinerar dryckes- och serveringskunskap, vilket ger dig breda kompetenser och gör dig attraktiv på arbetsmarknaden. Dessutom kan en servitörutbildning leda till flera andra karriärmöjligheter inom restaurangbranschen, exempelvis sommelier eller restaurangchef.

Det här får du på Astar

• Stora chanser till jobb.
• Lär dig genom arbetsplatsförlagd praktik.
• Utveckla din yrkestalang och väx som människa.

Så här går det till

Under utbildningen

Du börjar med att göra test och kartläggning upp till 20 dagar. Då får du mer insikt i vad det innebär att jobba som serveringspersonal och hur branschen fungerar.
Vi tar tillsammans reda på om det här är yrket för dig! Utbildningen är individanpassad och moduler kan styras efter behov och förkunskaper.

Innehåll: Upp till 52 veckor (med individuellt studieupplägg).

• Hygien
• Livsmedel- och näringskunskap 1
• Branschkunskap inom restaurang och livsmedel
• Service och bemötande 1-2
• Mat och dryck i kombination
• Matlagning 1
• Servering 1-2
• Drycker
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering
• Arrangemang
• Matsalshantverk
• Frukost och bufféservering

APL

I utbildningen ingår också APL, som står för arbetsplatsförlagt lärande, på en restaurang i upp till 8 veckor. Vi tror på att det är viktigt att ha en utbildning nära verklighetens miljö.

Vem kan söka

Du som är arbetssökande och inskriven på Arbetsförmedlingen är varmt välkommen att prata med din handläggare och berätta att du är intresserad av att gå utbildningen. Det är alltid handläggaren som bestämmer vem som får gå en arbetsmarknadsutbildning.

Ekonomisk kompensation

Du som är inskriven hos Arbetsförmedlingen kan ha rätt till aktivitetsstöd, kontakta Arbetsförmedlingen för mer info.