Utbilda dig till
Styckare
Som styckare spelar du en viktig roll i livsmedelsindustrin. Jobbet kräver både skicklighet och kreativitet; du ser till att kött hanteras på ett säkert sätt och att kunder alltid får hem råvaror av högsta kvalitet. Det är alltså ett jobb som kräver en duktig utövare – vilket innebär goda arbetsmöjligheter. Som styckare är man vanligtvis anställd på ett slakteri, men man kan även jobba i charkdisk. Styckarens arbete tar vid när slaktarens arbete är slutfört.
Aktuella utbildningsstarter
Välj start och ansökningsväg
Astar Bromma
Läser in utbildningsstarter…
Ansökan från din kommun
Välj din kommun för att gå vidare till rätt ansökningssida.
Bjurholm
Dorotea
Lycksele
Nordmaling
Malå
Norsjö
Robertsfors
Skellefteå
Sorsele
Storuman
Vilhelmina
Vindeln
Vännäs
Åsele
Behörighet
- Du är behörig till vuxenutbildningen från och med 1 juli det år du fyller 20 år. Har du ett slutbetyg, gymnasieexamen eller studiebevis från gymnasiet är du behörig även om du är yngre än 20 år.
- Utbildningen genomförs på svenska och det är viktigt att du har förutsättningar att tillgodogöra dig studier på gymnasial nivå. För det behöver du ha kunskaper i svenska eller svenska som andraspråk som motsvarar grundläggande utbildningsnivå.
- Om du saknar betyg på den motsvarande nivå som anges i behörighet, finns möjlighet att styrka dina kunskaper genom ett nivåtest, läs mer på Nivåbedömning och följ anvisningarna.
Upplägg
En lärlingsutbildning innebär fyra dagar på lärlingsplats och en dag för studier på distans/fjärr. Utbildningen inleds med en orienteringskurs i två veckor där du får en inblick i vad yrket innebär – därefter går du ut på din lärlingsplats. Din lärare kommer att följa dig under hela din praktikperiod och tillsammans med din handledare på lärlingsplatsen ser de till att du får ta del av alla praktiska delar som ingår i utbildningen.
Studietid
- Utbildningen är på heltid, och omfattar 840 poäng på gymnasienivå
- Utbildningen pågår 11 augusti 2025 - 10 april 2026
- Utbildningen kan finansieras med studiemedel från CSN.
Egna kostnader i utbildningen
Du betalar själv för de kostnader som uppstår under din utbildning som läromedel, utbildningsmaterial och transportkostnader till och från APL-platsen.
Andra egna kostnader: Bra att veta är att lärlingsplats för styckare kan ligga avsides och man kan behöva kanske egen bil för att ta sig dit då bussar kanske inte går.
Du behöver tillgång till egen dator eller läsplatta.
Andra egna kostnader: Bra att veta är att lärlingsplats för styckare kan ligga avsides och man kan behöva kanske egen bil för att ta sig dit då bussar kanske inte går.
Du behöver tillgång till egen dator eller läsplatta.
Att bifoga i din ansökan
I din ansökan bifogar du följande via funktionen ”Bifoga dokument” i ansökningsformuläret. Skanna eller fotografera handlingarna:
- Dina betyg/intyg
Antagningsprocessen
Antagningsprocessen startar då ansökningsperioden är avslutad. En antagningsprocess beräknas pågå upp till tre veckor. Antagningsbesked skickas via e-post. Viktigt är att du uppger korrekt e-postadress och telefonnummer i din ansökan.
Urval av de sökande sker utifrån:
Urval av de sökande sker utifrån:
- Angivna behörighetskrav
- Gällande lagstiftning
Kursplan
Kurser som ingår
Totalt 840 poäng
Orienteringskurs
KGYORI11C
Livsmedelshygien Nivå 1
LIVS1000X
Styckning nivå 1
STYK1000X
Styckning nivå 2
STYK2000X
Styckning nivå 3
STYK3000X
Styckning nivå 4
STYK4000X
Redo för nästa steg?