Utbilda dig inom Charkuteri
Vill du arbeta med mat och bli expert på kött? Är du social och gillar att hjälpa kunder? Då är detta den perfekta utbildningen för dig! Som charkuterist spelar du en viktig roll i livsmedelsindustrin. Jobbet kräver både skicklighet och kreativitet; du ser till att kött hanteras på ett säkert sätt och att kunder alltid får hem råvaror av högsta kvalitet. Det är alltså ett jobb som kräver en duktig utövare – vilket innebär goda arbetsmöjligheter. Du kan till exempel jobba i matbutik eller charkdisk.
Aktuella utbildningsstarter
Välj start och ansökningsväg
Astar Bromma
Läser in utbildningsstarter…
Ansökan från din kommun
Välj din kommun för att gå vidare till rätt ansökningssida.
Bjurholm
Dorotea
Lycksele
Nordmaling
Malå
Norsjö
Robertsfors
Skellefteå
Sorsele
Storuman
Vilhelmina
Vindeln
Vännäs
Åsele
Behörighet
- Du är behörig till vuxenutbildningen från och med 1 juli det år du fyller 20 år. Har du ett slutbetyg, gymnasieexamen eller studiebevis från gymnasiet är du behörig även om du är yngre än 20 år.
- Utbildningen genomförs på svenska och det är viktigt att du har förutsättningar att tillgodogöra dig studier på gymnasial nivå. För det behöver du ha kunskaper i svenska eller svenska som andraspråk som motsvarar grundläggande utbildningsnivå.
- Om du saknar betyg på den motsvarande nivå som anges i behörighet, finns möjlighet att styrka dina kunskaper genom ett nivåtest, läs mer på Nivåbedömning och följ anvisningarna.
Under 2025 är samtliga yrkesutbildningar riksrekryterande.
Är du folkbokförd i en annan kommun än Skellefteå kommun, kan du under 2025 ansöka och delta i utbildning i Skellefteå utan ett godkännande från din hemkommun.
Är du folkbokförd i en annan kommun än Skellefteå kommun, kan du under 2025 ansöka och delta i utbildning i Skellefteå utan ett godkännande från din hemkommun.
Upplägg
En lärlingsutbildning innebär fyra dagar på lärlingsplats och en dag för studier på distans/fjärr. Utbildningen inleds med en orienteringskurs i två veckor där du får en inblick i vad yrket innebär – därefter går du ut på din lärlingsplats. Din lärare kommer att följa dig under hela din praktikperiod och tillsammans med din handledare på lärlingsplatsen ser de till att du får ta del av alla praktiska delar som ingår i utbildningen.
Studietid
Studietid
- Utbildningen är på heltid, och omfattar 950 poäng på gymnasienivå
- Utbildningen pågår 11 augusti 2025 - 8 maj 2026
- Utbildningen kan finansieras med studiemedel från CSN.
Egna kostnader i utbildningen
Du betalar själv för de kostnader som uppstår under din utbildning som läromedel, utbildningsmaterial och transportkostnader till och från APL-platsen.
Du behöver tillgång till egen dator eller läsplatta.
Du behöver tillgång till egen dator eller läsplatta.
Att bifoga i din ansökan
I din ansökan bifogar du följande via funktionen ”Bifoga dokument” i ansökningsformuläret. Skanna eller fotografera handlingarna:
- Dina betyg/intyg
Antagningsprocessen
Antagningsprocessen startar då ansökningsperioden är avslutad. En antagningsprocess beräknas pågå upp till tre veckor. Antagningsbesked skickas via e-post. Viktigt är att du uppger korrekt e-postadress och telefonnummer i din ansökan.
Urval av de sökande sker utifrån:
Urval av de sökande sker utifrån:
- Angivna behörighetskrav
- Gällande lagstiftning
Kursplan
Kurser som ingår
Totalt 940 poäng
Introduktion till kurser inom olika kunskapsområden
VGYOR1C
Livsmedelshygien Nivå 1
LIVS1000X
Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1
LIVM1000X
Charkuteri nivå 1
CHAK1000X
Charkuteri nivå 2
CHAK2000X
Charkuteri nivå 3
CHAK3000X
Charkuteri nivå 4
CHAK4000X
Redo för nästa steg?