Välkommen till
Öppnbar 11 Augusti
Tisdag, Onsdag & Torsdag
kl. 11:30–13:00
Karpalund har i över ett sekel varit en plats för matproduktion och hantverk. Här fanns tidigt sockerbruk, bryggeri och konserveringsindustri – och under 1900-talet tog livsmedelsproduktionen verklig fart.
Det var här Blå Band växte fram, genom AB Bjäre Industrier och senare Unilever. Under många år tillverkades välkända produkter som soppor, såser, buljonger och kryddor i Karpalund – smaker som hittade hem till svenska kök över hela landet. År 2001 tog Campbell Soup Sweden AB över verksamheten, som drevs vidare fram till fabrikens stängning 2014.
Än i dag lever mattraditionen vidare i området. Bong AB, numera ett separat företag, har sitt huvudkontor i Kristianstad.
Varmt välkomna!
Dagens husman 95kr
Inklusive salladsbuffé,
måltidsdryck, vatten, kaffe & kaka
Hos oss kan ni utöver dagens även köpa
frysta matlådor 40 kr/st
Öppet Tisdag, Onsdag & Torsdag kl. 11:00–13:00 | Dagens | Vegetariskt | Fisk
Raggmunk eller bruna bönor
& stekt fläsk.
Halstrad oxbringa, rotmos,
pepparrotscreme & senap
Pulled pork i bröd, savojkål
picklad rödlök, barbeque sås,
dressing & pommes chateau
Veckans Fisk 105 kr
Lax , hollandaise,
örtslungad potatis, haricots
vert & morot
Veckans Vegetariska 85 kr
Tre fyllda piroger, rostad
paprikacreme & sidosallad
Inklusive salladsbuffé,
måltidsdryck, vatten, kaffe & kaka
Karpalundsvägen 39D
Maria Moberg
Yrkeslärare
076-495 84 04
maria.moberg@astar.se
Jonas Åström
Verksamhetschef
070-592 62 26
jonas.astrom@astar.se
Parallellt med vår restaurangverksamhet driver vi en restaurangutbildning i samarbete med Astar.
Eleverna får praktisk erfarenhet i ett professionellt kök.
Kontakt för utbildning:
Jonas Åström
Verksamhetschef
070-592 62 26
jonas.astrom@astar.se