Restaurang & livsmedel
Servitör, klassrum
För dig som älskar att jobba med människor och tycker om mat och dryck
Servitörer arbetar med att ta emot beställningar och servera mat och dryck på restauranger. Servitören är restaurangens ansikte utåt och nöjda gäster är målet med arbetet. Du får kunskaper om specialkost av olika slag, till exempel mat för olika allergier. Du lär dig att kombinera mat och dryck. I arbetet ingår för- och efterarbete, så du får lära dig att duka borden för att gästen ska få en trevlig miljö.
Det här kan du jobba med: Serveringspersonal jobbar inom hotell- och restaurangnäringen. Arbetsplatsen kan vara allt från en liten kvarterskrog eller gourmetrestaurang till ett stort konferenshotell eller passagerarfartyg. På vintern finns arbetstillfällen vid skidanläggningar och på sommaren anställs personal exempelvis till skärgårdskrogar.
Hur går utbildningen till?
Första hälften av utbildningen sker på skolan, två till tre dagar i veckan mellan klockan 08:30 och 15:30. Därefter går du ut på praktik resten av utbildningen, fem dagar i veckan.
OBS! Under praktiken kan obekväma tider förekomma då yrket ibland kräver tidiga morgnar och helger.
Våra digitala verktyg – Google for Education och Talent Tool
För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi lärplattformen Google for Education som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta ingår också läroböcker och annat utbildningsmaterial.
I kartläggningsverktyget Talent Tool kan du fylla på dina kunskaper, förmågor och egenskaper vartefter utbildningen fortlöper. Verktyget bygger upp ett CV som du i slutet av utbildningen kan spara ner utifrån olika mallar. I Talent Tool ser du också din Individuella Studieplan (ISP), din kursplan och dina betyg.
Kursnamn | Poäng |
Drycker & ansvarsfull alkoholservering | 100 |
Servering 1 | 100 |
Branschkunskap inom Restaurang och livsmedel | 100 |
Matlagning 1 | 100 |
Mat och dryck i kombination | 100 |
Hygien | 100 |
Livsmedel- och näringskunskap 1 | 100 |
Arrangemang | 100 |
Service och bemötande | 100 |
Servering 2 | 200 |
Matsalshantverk | 100 |
Drycker | 100 |
Service och bemötande 2 | 100 |
TOTALT | 1400 |

Vi hjälper dig!
Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.
Kontakta:
Fakta om utbildningen
- Utbildningstyp:
Klassrum, Komvux
- Utbildningsstart:
Start: 4 Januari 2021
Ansök senast: Bosatt i Nacka, Värmdö eller utanför Sthlm län (ex. Haninge) kan söka fram till start.
Start: 15 Mars 2021
Ansök senast: 17 Januari 2021 (med vissa undantag, kontakta Amanda för mer info)
Start: Augusti 2021
Ansök senast: Juni 2021(med vissa undantag, kontakta Amanda för mer info)
Start: Oktober 2021
Ansök senast: Augusti 2021 (med vissa undantag, kontakta Amanda för mer info)
Kontakta Amanda för mer info: amanda.olheden@astar.se
- Utbildningslängd:
ca 70 veckor
Klassrum, Komvux
Start: 4 Januari 2021
Ansök senast: Bosatt i Nacka, Värmdö eller utanför Sthlm län (ex. Haninge) kan söka fram till start.
Start: 15 Mars 2021
Ansök senast: 17 Januari 2021 (med vissa undantag, kontakta Amanda för mer info)
Start: Augusti 2021
Ansök senast: Juni 2021(med vissa undantag, kontakta Amanda för mer info)
Start: Oktober 2021
Ansök senast: Augusti 2021 (med vissa undantag, kontakta Amanda för mer info)
Kontakta Amanda för mer info: amanda.olheden@astar.se
ca 70 veckor
Ekonomisk kompensation
Som elev hos oss kan du ansöka om studiebidrag hos CSN. Du kan söka bidrag och lån eller enbart bidrag – läs mer på www.csn.se.
Tänk på att bidragsdelen varierar beroende från person till person.
Diplom
När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen & betygen hjälper dig med högre studier!
En egen stjärna
Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.
Astar ger dig
· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.
Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.