Restaurang & livsmedel
Servitör
För dig som älskar att jobba med människor och tycker om mat och dryck
Servitörer arbetar med att ta emot beställningar och servera mat och dryck på restauranger. Servitören är restaurangens ansikte utåt och nöjda gäster är målet med arbetet. Du får kunskaper om specialkost av olika slag, till exempel mat för olika allergier. Du lär dig att kombinera mat och dryck. I arbetet ingår för- och efterarbete, så du får lära dig att duka borden för att gästen ska få en trevlig miljö.
Det här kan du jobba med: Serveringspersonal jobbar inom hotell- och restaurangnäringen. Arbetsplatsen kan vara allt från en liten kvarterskrog eller gourmetrestaurang till ett stort konferenshotell eller passagerarfartyg. På vintern finns arbetstillfällen vid skidanläggningar och på sommaren anställs personal exempelvis till skärgårdskrogar.
Hur går utbildningen till?
Första hälften av utbildningen sker på skolan, två till tre dagar i veckan mellan klockan 08:30 och 15:30. Därefter går du ut på praktik resten av utbildningen, fem dagar i veckan.
OBS! Under praktiken kan obekväma tider förekomma då yrket ibland kräver tidiga morgnar och helger.
Våra digitala verktyg – Google for Education och Talent Tool
För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi lärplattformen Google for Education som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta ingår också läroböcker och annat utbildningsmaterial.
I kartläggningsverktyget Talent Tool kan du fylla på dina kunskaper, förmågor och egenskaper vartefter utbildningen fortlöper. Verktyget bygger upp ett CV som du i slutet av utbildningen kan spara ner utifrån olika mallar. I Talent Tool ser du också din Individuella Studieplan (ISP), din kursplan och dina betyg.
Utbildningskod | Innehåll | Poäng |
HYGHYG0 | Hygien | 100 |
LIVLIV01 | Livsmedels & Näringskunskap 1 | 100 |
MÅTBRC0 | Branschkunskap | 100 |
SEVSEV01 | Service & Bemötande 1 | 100 |
MACMAT0 | Mat & Dryck i kombination | 100 |
MALMAL01 | Matlagning 1 | 100 |
SERSER01 | Servering 1 | 100 |
DRYDRY0 | Drycker | 100 |
DRYDRC0 | Drycker och ansvarsfull alkoholservering | 100 |
SERARR0 | Arrangemang | 100 |
SERMAF0 | Matsalshantverk | 100 |
SERSER02 | Servering 2 | 200 |
SEVSEV02 | Service & Bemötande 2 | 100 |
DRYBAT0 | Valbar = Barteknik | 100 |
Totalt | 1400 poäng |
Vi hjälper dig!
Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.
Kontakta:
Fakta om utbildningen
- Utbildningstyp:
Klassrum, Komvux
- Utbildningsstart:
8 januari
Ansökningsperiod: 27 oktober – 27 november
12 februari
Ansökningsperiod: 1 december – 8 januari
18 mars
Ansökningsperiod: 12 januari – 12 februari
22 april
Ansökningsperiod: 19 februari – 18 mars
27 maj
Ansökningsperiod: 22 mars – 22 april
12 augusti
Ansökningsperiod: 26 april – 10 juni
16 september
Ansökningsperiod: 14 juni – 12 augusti
21 oktober
Ansökningsperiod: 16 augusti – 16 september
25 november
Ansökningsperiod: 20 september – 21 oktober
Kursstart 2025
7 januari
Ansökningsperiod: 25 oktober – 25 november
- Utbildningslängd:
Endast servitör = 56 veckor. Med barteknik = 60 veckor
Klassrum, Komvux
8 januari
Ansökningsperiod: 27 oktober – 27 november
12 februari
Ansökningsperiod: 1 december – 8 januari
18 mars
Ansökningsperiod: 12 januari – 12 februari
22 april
Ansökningsperiod: 19 februari – 18 mars
27 maj
Ansökningsperiod: 22 mars – 22 april
12 augusti
Ansökningsperiod: 26 april – 10 juni
16 september
Ansökningsperiod: 14 juni – 12 augusti
21 oktober
Ansökningsperiod: 16 augusti – 16 september
25 november
Ansökningsperiod: 20 september – 21 oktober
Kursstart 2025
7 januari
Ansökningsperiod: 25 oktober – 25 november
Endast servitör = 56 veckor. Med barteknik = 60 veckor
Ekonomisk kompensation
Du får studiebidrag (CSN)
När du går hos oss på Astar kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.
Diplom
När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.
En egen stjärna
Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.
Astar ger dig
· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.
Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.