Restaurang & livsmedel
Kock
Detta program vänder sig till dig som vill arbeta som kock
Här är utbildningen för dig som vill ha goda chanser till jobb över hela världen. Restaurangbranschen fullständigt kokar just nu, och här blir du hetast på arbetsmarknaden.
Under utbildningen blandas teoretiska moment med praktiska. Du får lära dig allt från grunder och fördjupning i kokkonst till maskin och verktygshantering på ett säkert sätt, men även råvaruhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsriktiga maträtter. Din APL (arbetsplatsförlagt lärande), i olika kök under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig extra attraktiv på arbetsmarknaden.
Hur går utbildningen till?
Du varvar teori med praktiska övningar och APL (Arbetsplatsförlagt lärande). Större delen av utbildningen sker i vårt kök på skolan med uppdaterad maskinpark och öppen restaurang. Denna utbildning kan även genomföras som lärling då du gör större delar av utbildningen på en verksam arbetsplats med en utbildad handledare.
| Utbildningskod | Innehåll | Poäng |
| HYGHYG0 | Hygien | 100 |
| LIVLIV01 | Livsmedels- och näringskunskap 1 | 100 |
| MALMAL01 | Matlagning 1 | 100 |
| MALMAL02 | Matlagning 2 | 200 |
| MALMAL03 | Matlagning 3 | 200 |
| MALMAL04 | Matlagning 4 | 200 |
| SEVSEV01 | Service & bemötande | 100 |
| MÅTBRC0 | Branschkunskap inom restaurang och livsmedel | 100 |
| MALSPE0 | Specialkost | 100 |
| MALMAL00S | Matlagning specialisering | 100 |
| Totalt | 1300 poäng |
Vi hjälper dig!
Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.
Kontakta:
Fakta om utbildningen
- Utbildningstyp:
Klassrum, Komvux, Praktik
- Utbildningsstart:
Nässjö kommun har löpande intag, kontakta kommunen för exakta start- och sökdatum.
- Utbildningslängd:
ca 70 veckor
Klassrum, Komvux, Praktik
Nässjö kommun har löpande intag, kontakta kommunen för exakta start- och sökdatum.
ca 70 veckor
Ekonomisk kompensation
Du får studiebidrag (CSN)
När du går hos oss kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.
Diplom
Efter avslutad utbildning hos Astar får du betyg i kurserna samt diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har sedan ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.
En egen stjärna
Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.
Astar ger dig
· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.
Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.