Restaurang & livsmedel

Kock

Utbildningsort:  
Jönköping  
Bemästra varma och kalla rätter med stjärnkvalitet

Detta program vänder sig till dig som vill arbeta som kock. Här är utbildningen för dig som vill ha goda chanser till jobb över hela världen. Restaurangbranschen fullständigt kokar just nu, och här blir du hetast på arbetsmarknaden.

Under utbildningen blandas teoretiska moment med praktiska. Du får lära dig allt från grunder och fördjupning i kokkonst till maskin och verktygshantering på ett säkert sätt, men även råvaruhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsriktiga maträtter. Praktiken i olika kök under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig extra attraktiv på arbetsmarknaden.

Studieform

Du varvar teori med praktiska övningar och en APL (Arbetsplatsförlagt lärande). Större delen av utbildningen sker i vårt kök på skolan med uppdaterad maskinpark och öppen restaurang.

Våra digitala verktyg – Google for Education och Talent Tool

För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi lärplattformen Google for Education som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta ingår också läroböcker och annat utbildningsmaterial.

I kartläggningsverktyget Talent Tool kan du fylla på dina kunskaper, förmågor och egenskaper vartefter utbildningen fortlöper. Verktyget bygger upp ett CV som du i slutet av utbildningen kan spara ner utifrån olika mallar. I Talent Tool ser du också din Individuella Studieplan (ISP), din kursplan och dina betyg.

UtbildningskodInnehållPoäng
HYGHYG0Hygien100
LIVLIV01Livsmedels- och näringskunskap 1100
MÅTBRC0Branschkunskap100
SEVSEV01 Service och bemötande 1100
MACMAT0Mat & Dryck i kombination 100
MALMAL01Matlagning 1100
SERSER01Servering 1100
MALMAL02 Matlagning 2200
MALMAL03 Matlagning 3 200
MALMAL04 Matlagning 4 200
MALSPE0 Specialkoster 100
Totalt1400 poäng

Vi hjälper dig!

Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.


Kontakta:

Jönköping  
Fakta om utbildningen
  • Utbildningstyp:
    Klassrum, Komvux, Praktik
  • Utbildningsstart:

    Kursstarter 2023:

    9 januari, ansökan öppen 28 oktober – 24 november

    13 februari, ansökan öppen 1 december – 9 januari

    20 mars, ansökan öppen 13 januari – 13 februari

    24 april, ansökan öppen 17 februari – 20 mars

    29 maj, ansökan öppen 24 mars – 24 april

    14 augusti, ansökan öppen 28 april – 12 juni

    18 september, ansökan öppen 16 juni – 14 augusti

    23 oktober, ansökan öppen 18 augusti – 18 september

    27 november, ansökan öppen 22 september – 23 oktober

    8 januari 2024, ansökan öppen 27 oktober – 27 november 2023

  • Utbildningslängd:
    ca 56 veckor
Ekonomisk kompensation

Du får studiebidrag (CSN)

När du går hos oss kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.

Diplom

När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.

En egen stjärna

Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.

Astar ger dig

· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.

Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.