Restaurang & livsmedel

Kallskänka med bagerikunskaper

Utbildningsort:  
Eskilstuna  

En kallskänka arbetar inom hotell- och restaurangnäringen, inom storkök, provkök, butik eller livsmedelsindustrin. Arbetsplatsen kan vara allt från ett kafé eller en restaurang till ett stort konferenshotell eller passagerarfartyg. Kallskänkor arbetar med det ”kalla köket”, de tillagar bland annat förrätter, sallader och desserter. I arbetet ingår att planera och förbereda, till-laga och presentera maten på ett tilltalande sätt. Arbetet sker tillsammans med andra som arbetar i kök och servering. Organisations-förmåga, kreativitet och stresstålighet är förmågor som det kan vara bra för kallskänkor att utveckla.

APL

APL (arbetsplatsförlagt lärande) ingår i utbildningen. Sammanlagt 5 veckor är du som elev ute på en arbetsplats. Då följer du handledarens arbetstider. Du som elev ska betala kostnaderna för resor till och från praktikplatsen, arbetsskor och viss kurslitteratur.

KURSNAMNKURSKODPOÄNG
Orienteringskurs KGYORI11c50
HygienHYGHYG0100
Bageri 1BAGBAG01100
Matlagning 1MALMAL01100
Bageri 2BAGBAG02100
Servering 1SERSER01100
Livsmedel och näringskunskapLIVLIV01200
SpecialkostMALSPE0200
Branschkunskap inom restaurang och livsmedelMÅTBRC0200
Service och bemötandeSEVSEV01100
GymnasiearbeteGYARRL100
TOTALT1150

Vi hjälper dig!

Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.


Kontakta:

Eskilstuna  
Fakta om utbildningen
  • Utbildningstyp:
    Klassrum, Komvux, Praktik
  • Utbildningsstart:

    Startdatum: 17 februari 2020
    Slutdatum: 6 November 2020

  • Utbildningslängd:
    38 veckor
Ekonomisk kompensation

Du söker ekonomisk kompensation via CSN.

En egen stjärna

Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.

Astar ger dig

· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.

Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.