Restaurang & livsmedel
Färskvaror, delikatess och catering
Nya matlagningstrender och ett ökat intresse för take-away har skapat en efterfrågan av välsorterad färskvarudisk och delikatessbutiker
Utbildningen är anpassad efter branschens önskemål och kurserna som du läser är aktuella och verklighetsnära.
Utbildningen utvecklar dina kunskaper i grundläggande matlagning och bakning med inriktning mot butik.
Du får bred kunskap om olika produkter som finns i dagligvaruhandeln som exempelvis frukt och grönsaker, fisk och skaldjur samt mejeriprodukter.
Hur går utbildningen till?
En stor del av studietiden bedrivs ute i handeln där du får en ökad hygienkunskap samt livsmedels- och näringskunskap samtidigt som du får öva på att bemöta kunder på ett professionellt sätt.
Google for Education
För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi Google for Education, som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser/moduler och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta får du naturligtvis också läroböcker och annat utbildningsmaterial.
https://classroom.google.com
Du gör även APL (arbetsplatsförlagt lärande) i minst 8 veckor, i olika kök under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig extra attraktiv på arbetsmarknaden.
Du kan även läsa denna som lärling.
Utbildningskod | Innehåll | Poäng |
KGYORI | Orienteringskurs | 50 |
HYGHYG0 | Hygienkunskap | 100 |
LIVLIV01 | Livsmedels- och näringskunskap 1 | 100 |
MALMAL01 | Matlagning 1 | 100 |
MALMAL02 | Matlagning 2 | 200 |
MAOMAT01 | Mat och butik 1 | 200 |
MAOMAT02 | Mat och butik 2 | 200 |
SEVSEV01 | Service och bemötande 1 | |
Tillvalskurser | ||
MAOMAT00S | Mat och butik – specialisering | 100 |
FÖRENT0 | Entreprenörskap och företagande | 100 |
Totalt | 1150 poäng |

Vi hjälper dig!
Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.
Kontakta:
Fakta om utbildningen
- Utbildningstyp:
Klassrum, Komvux
- Utbildningsstart:
Nässjö kommun har löpande intag, kontakta kommunen för exakta start- och sökdatum.
- Utbildningslängd:
42 veckor
Klassrum, Komvux
Nässjö kommun har löpande intag, kontakta kommunen för exakta start- och sökdatum.
42 veckor
Ekonomisk kompensation
När du går hos oss kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.
Diplom
När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.
En egen stjärna
Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.
Astar ger dig
· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.
Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.