Restaurang & livsmedel

Färskvaror, delikatess och catering

Utbildningsort:

Nässjö

Nya matlagningstrender och ett ökat intresse för take-away har skapat en efterfrågan av välsorterad färskvarudisk och delikatessbutiker

Utbildningen är anpassad efter branschens önskemål och kurserna som du läser är aktuella och verklighetsnära.
Utbildningen utvecklar dina kunskaper i grundläggande matlagning och bakning med inriktning mot butik.
Du får bred kunskap om olika produkter som finns i dagligvaruhandeln som exempelvis frukt och grönsaker, fisk och skaldjur samt mejeriprodukter.

Hur går utbildningen till?

En stor del av studietiden bedrivs ute i handeln där du får en ökad hygienkunskap samt livsmedels- och näringskunskap samtidigt som du får öva på att bemöta kunder på ett professionellt sätt.
Google for Education
För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi Google for Education, som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser/moduler och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta får du naturligtvis också läroböcker och annat utbildningsmaterial.
https://classroom.google.com

Du gör även APL (arbetsplatsförlagt lärande) i minst 8 veckor, i olika kök under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig extra attraktiv på arbetsmarknaden.

Du kan även läsa denna som lärling.

https://www.youtube.com/watch?v=yFAhN80UVnk

Innehåll


Utbildningskod	Innehåll	Poäng
KGYORI	Orienteringskurs	50
HYGHYG0	Hygienkunskap	100
LIVLIV01	Livsmedels- och näringskunskap 1	100
MALMAL01	Matlagning 1	100
MALMAL02	Matlagning 2	200
MAOMAT01	Mat och butik 1	200
MAOMAT02	Mat och butik 2	200
SEVSEV01	Service och bemötande 1
	Tillvalskurser
MAOMAT00S	Mat och butik – specialisering	100
FÖRENT0	Entreprenörskap och företagande	100
Totalt		1150 poäng

Detta kan du jobba som

Vem kan söka?

Ansök så här

Vi hjälper dig!

Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.

Kontakta:

Nässjö

Fakta om utbildningen

Utbildningstyp:
Klassrum, Komvux
Utbildningsstart:
Nässjö kommun har löpande intag, kontakta kommunen för exakta start- och sökdatum.
Utbildningslängd:
42 veckor

Ekonomisk kompensation

När du går hos oss kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.

Diplom

När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.

En egen stjärna

Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.

Astar ger dig

· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.

Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.