Bagare och Konditor

Bageri- och konditoribranschen är på frammarsch och efterfrågan på kreativ och kunnig personal växer.

Detta är utbildningen för dig som vill lära dig yrket genom praktiskt arbete. Större delen av utbildningen bedrivs på ett bageri eller konditori där du får lära dig att hantera maskiner, råvaror och olika tekniker. Du arbetar kreativt med händerna för att skapa goda bakverk med trendiga utseenden. Efter avslutad utbildning har du goda kunskaper inom både bageri och konditori och kan arbeta bland annat på bageri, konditori, café, restaurang eller i en matbutik som har ett eget bageri.

Det här kan du jobba med: Bagare och konditorer kan arbeta på större bagerier som säljer sina bakverk till butiker, hotell och restauranger, eller på mindre bagerier och konditorier som har egen servering. Bagerier och konditorier finns över hela landet.

OBS! Arbetet kräver att du är flexibel för att obekväma tider på arbetsplatsen kan förekomma då yrket kräver tidiga morgnar, sena kvällar och helger.

Hur går utbildningen till?

Klassrum: Lektioner hålls ca 2 dagar i veckan i början av utbildningen, efter tio till tjugo veckor startar praktiken.

Lärling: 1 dag i veckan är du i skolan, 4 dagar är du ute på en arbetsplats tillsammans med en handledare. Som lärling börjar du med en orienteringskurs på 2 veckor för att lära känna yrket och få med dig viktiga verktyg ut på lärlingsplatsen

OBS! Under praktik/lärlingsperiod kommer obekväma tider förekomma då yrket kräver tidiga morgnar, sena kvällar och helger.

Våra digitala verktyg

Google for Education

För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi lärplattformen Google for Education som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Via plattformen får du tillgång till dina kurser och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta ingår också läroböcker och annat utbildningsmaterial.

Talent Tool

Detta är ett I kartläggningsverktyget där du kan fylla på dina kunskaper, förmågor och egenskaper vartefter utbildningen fortlöper. Verktyget bygger upp ett CV som du i slutet av utbildningen kan spara ner utifrån olika mallar. I Talent Tool ser du också din Individuella Studieplan (ISP), din kursplan och dina betyg.