Med husmanskost som tema integrerar Astar Nyköping somaliska kvinnor i traditionella svenska råvaror. I samarbete med Nyköpings kommun och Stolt Mat Sörmland blev premiärkvällen stor succé.
– Det här är ett lysande exempel på hur vi med enkla insatser skapar stort intresse för vår svenska matkultur, berättar restaurangläraren Helén Åman.
Första träffen lockade sex somaliska deltagare som fick pröva på olika typer av svenska traditionella klassiker som; raggmunkar, stekt strömming, kalops, köttbullar och rimmad oxbringa.
– Ja, det blev stor succé, med mycket glädje. Nästa gång ska vi lära oss av somalisk matkultur och under sista träffen ska vi mixa den bästa av två världar, säger Åman.