Deltagare på Astar vinner pris

En av varje. Astar-deltagarna Annie Hedman och Adam Söderström vet att det handlar om att leverera inom sin genre. Och det har duon onekligen gjort.

Annie Hedman – som till vardags jobbar på Magnus Johanssons Bageri & konditori – vann tävlingen “Årets Pralin 2014” med motiveringen; “Rena höga smaker i bra kombination med olika texturer vilket gör att dessa praliner sticker ut och är självklara vinnare. En domare gav dessutom absolut högsta poäng vilket är mycket ovanligt”.

Dessutom lyckades Adam Söderström vinna titeln “Årets Bagare” under 2014 på bageri- och konditorimässan i Kista.

Under sex tuffa tävlingstimmar fick Söderström svettas och baka inte mindre än 150 bröd i delmomenten; matbröd, vanliga baguetter, freestyle-baguetter, kuvertbröd, croissanter, pain au chocolat och vetebullar med kanel.

Motiveringen för segern löd; ”Med en exakthet utöver det vanliga har Årets Bagare levererat hantverk på högsta nivå. Vinnaren har presterat under hård konkurrens och presenterat bakverk som visar på hög och jämn kvalitet samt en väldigt elegant kanelbulle”.

Vi på Astar gratulerar till vinsterna!