Restaurang & livsmedel

Kock och kallskänka

Genomförs i:  
Göteborg  

Bemästra varma och kalla rätter med stjärnkvalitet

En allsidig utbildning för dig som vill arbeta inom alla typer av kök och med möjlighet till arbete över hela världen. På utbildningen lär du dig både teoretiska och praktiska moment som innehåller olika matlagningsmetoder och vackra uppläggningar.

Du får också kunskap inom restaurangutrustning och lär dig olika metoder med olika råvaror. Yrket är för dig som kan arbeta i ständig rörelse, samarbeta med andra och har en kreativ sida. Du får även skapa menyer ur fantasin och hitta nya oemotståndliga smaker. Som utbildad kock och med rätt inställning har du garanterat jobb vart du än befinner dig.

”Lärarna är väldigt bra och duktiga på det de gör. Det märks att de vill att vi ska lyckas och de lyssnar på oss om det är något vi vill säga.” – Christoffer

”Den bästa läraren jag någonsin haft. Med hemstudier kan man lägga upp studierna” – Volkan

Hur går utbildningen till?

Teori varvas med praktiska övningar samt arbetsplatsförlagt lärande inom branschen.

Google for Education

För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi Google for Education, som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser/moduler och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta får du naturligtvis också läroböcker och annat utbildningsmaterial. Google for Education

UtbildningskodInnehållPoäng
HYGHYG0Hygien 100
LIVLIV01 Livsmedels- och näringskunskap 1100
MALMAL01Matlagning 1100
MALMAL02Matlagning 2200
MALMAL03Matlagning 3200
MALMAL04Matlagning 4200
MÅTBRC0 Branschkunskap inom restaurang och livsmedel100
Totalt1000 poäng

Du arbetar kreativt med händerna för att skapa goda bakverk med trendiga utseenden. Efter avslutad utbildning har du goda kunskaper inom både bageri och konditori och kan arbeta på ett bageri, konditori, café, restaurang eller i en matbutik som har ett eget bageri.

Du behöver ha gått klart grundskolan eller motsvarande för att söka till den här utbildningen.
Utbildningen riktar sig främst till dig som är över 20 år.
Du som är nyanländ behöver också ha läst grundläggande svenska som andraspråk eller göra ett nivåtest hos din hemkommun då det behövs för att kunna ta till dig utbildningen och kommunicera på din praktikplats.

Vi hjälper dig!

Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.


Kontakta:

Göteborg  
Fakta om utbildningen
  • Utbildningstyp:
    Klassrum, Komvux, Praktik
  • Utbildningsstart:

    Kursstarter 2017:

    Januari
    Mars
    Augusti

  • Utbildningslängd:
    ca 50 veckor
Ekonomisk kompensation

Du får studiebidrag (CSN)

När du går hos oss kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.

Diplom

När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.

En egen stjärna

Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.

Astar ger dig

· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.

Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.