Restaurang & livsmedel

Café och kallkök

Genomförs i:  
Jönköping  
Detta program vänder sig till dig som vill arbeta inom Café samt mindre köksverksamheter

I takt med att kaffekulturen sprider sig, ser fler och fler en glädje i att slå sig ned på ett café och njuta av en varm dryck och något nyttigt att tugga på. I yrket är du bagarens eller konditorns förlängda arm, och du måste ha kunskap om hur bakverk är producerade. Utbildad och serviceinriktad personal är något som branschen efterfrågar starkt idag.
Vill du därför ha ett jobb som innefattar mycket gott och ätbart samtidigt som du får träffa mycket människor, då är den här utbildningen för dig. Studierna kräver inte några förkunskaper.
I utbildningen blandas både teoretiska och praktiska moment, där du får lära dig – och framför allt använda dig av – nya kunskaper i bakning, med bland annat mat i fart, kaffedrinkar och både enklare kallkök och varmkök, drycker och gästbemötande. Under utbildningen ges du stora möjligheter till praktik i nära samarbete med näringslivet, för att du ska kunna knyta nödvändiga kontakter med presumtiva arbetsgivare redan under studierna.

Studieform

Du varvar teori med praktiska övningar och en APL (Arbetsplatsförlagt lärande).
Större delen av utbildningen sker i vårt kök på skolan med gäster och öppen restaurang som ger utbildningen ett verklighetsintryck redan från början. Denna utbildning kan även genomföras som lärling då du gör större delar av utbildningen på en verksam arbetsplats med en utbildad handledare.

UtbildningskodInnehållPoäng
HYGHYG0Hygien100
MALMAL01Matlagning 1100
SERSER01Servering 1100
BAGKON01Konditori 1100
SEVSEV01Service och bemötande 1100
Totalt500 poäng

Efter utbildningen kommer du att kunna arbeta i både caféer och kök av mindre slag. Du sätter dina egna mål och utbildningen riktas till dina egna drömmar.

Du behöver ha gått klart grundskolan eller motsvarande för att söka till den här vuxenutbildningen. Utbildningen är främst för dig som är över 20 år.
Du som är nyanländ behöver också ha läst grundläggande svenska som andraspråk eller göra ett nivåtest hos din hemkommun då det behövs för att kunna ta till dig utbildningen och kommunicera på din praktikplats.

Du ansöker via VLC: Vägledningscentrum i Jönköping.
Eller via webben: www.jonkoping.se/vuxenutbildning
Du söker alltid via kommunen som du bor i även om utbildningen går någon annanstans.

Adress: Barnarpsgatan 40, 553 16 Jönköping

Vi hjälper dig!

Kontakta ditt lokala kontor så hjälper vi dig med mer information om utbildningen.


Kontakta:

Jönköping  
Fakta om utbildningen
  • Utbildningstyp:
    Klassrum, Komvux
  • Utbildningsstart:

    Kursstarter 2017:

    29 maj
    14 augusti
    18 september
    23 oktober
    27 november

  • Utbildningslängd:
    ca 20 veckor
Ekonomisk kompensation

När du går hos oss kan du få lån från CSN.
Du kan söka bidrag och lån, eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.

Diplom

När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.

En egen stjärna

Vi vet att du är en talang. Vårt uppdrag är att hjälpa dig hitta dina talanger och utveckla dem, så att du kan bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och vi hjälper dig nå dina framtidsmål.

Astar ger dig

· Det bästa bemötandet.
· En egen studieplan.
· En utbildning i samarbete med företag.

Efter din utbildning får du alla förutsättningar att bli en stjärna på arbetsmarknaden och har goda chanser till jobb.