Bagare och konditor

Baka oemotståndligt gott och gör magen strålande lycklig

Detta program vänder sig till dig som vill arbeta som bagare eller konditor. Bageri- och konditoribranschen är på frammarsch och efterfrågan på kreativ och kunnig personal växer. Detta är utbildningen för dig som vill lära dig yrket genom praktiskt arbete. Större delen av utbildningen bedrivs på ett bageri eller konditori där du får lära dig att hantera maskiner, råvaror och olika tekniker.

Du arbetar kreativt med händerna för att skapa goda bakverk med trendiga utseenden. Efter avslutad utbildning har du goda kunskaper inom både bageri och konditori och kan arbeta på exempelvis bageri, konditori, café, restaurang eller i en matbutik som har ett eget bageri.

Hur går utbildningen till?

Du varvar teori med praktiska övningar och APL (arbetsplatsförlagt lärande). Större delen av utbildningen sker i vårt bageri på skolan med uppdaterad maskinpark och öppen verksamhet. Denna utbildning kan även genomföras som lärling. Då gör du i stället större delen av utbildningen på en verksam arbetsplats med en utbildad handledare.

Under utbildningens gång finns det möjlighet att göra ett Yrkesprov vilket ökar chansen till anställning efter avslutad utbildning.

Våra digitala verktyg – Google for Education och Talent Tool

För att du ska lära dig på bästa sätt använder vi lärplattformen Google for Education som du kan använda via datorn eller genom appar i telefon eller surfplatta. Här får du tillgång till dina kurser och ett samlat material av bland annat filmer, presentationer och övningar. Till detta ingår också läroböcker och annat utbildningsmaterial.

I kartläggningsverktyget Talent Tool kan du fylla på dina kunskaper, förmågor och egenskaper vartefter utbildningen fortlöper. Verktyget bygger upp ett CV som du i slutet av utbildningen kan spara ner utifrån olika mallar. I Talent Tool ser du också din Individuella Studieplan (ISP), din kursplan och dina betyg.